Zacznę od mojego ulubionego japońskiego dania - yakitori.
co jakiś czas będę wrzucać kolejne przepisy + opinię czy są smaczne 

Szaszłyki yakitori
składniki:
pierś kurczaka
20 dag. kurzych wątróbek*
4 łyżki sosu sojowego (jasnego)
4 łyżki wina lub sherry
łyżeczka cukru
duża cebula lub pęczek cebuli dymki
łyżeczka mielonego imbiru (świeży lub w proszku, jak kto woli)

do dekoracji można użyć natki pietruszki
* - jak ktoś bardzo nie lubi wątróbki może zamiast niej użyć większej ilości piersi kurczaka 

wykonanie:
Należy drobno posiekać cebulę, wrzucić ją do głębokiej miski, zalać winem, sosem sojowym, wsypać imbir i cukier. Dokładnie wymieszać. Pierś kurczaka pokroić na kwadratowe kawałki ok. 3x3 cm. i przepołowić wątróbki. Mięso wrzucić do miski z zalewą, zamieszać i odstawić na 30 minut do godziny.
Kawałki mięsa nabić na wykałaczki i smażyć na patelni posmarowanej olejem/oliwą lub piec na ruszcie aż się zrumieni z każdej strony. Nie trwa to długo dlatego uważajcie, żeby nie przypalić ! Jeśli smażycie na patelni to podlewajcie mięso zalewą. Radzę ją wlać pod koniec smażenia, bo cebula szybko się przypala.

Szaszłyki podawać z michą ryżu. Można je wbić w ryż, fajnie wygląda 

Smacznego  !

moje wychodzą takie jak na zdjęciu
http://www.rasamalaysia.com/2007/04/recipe-grilled-chicken-meat-balls.html#more
pod spodem jest inny przepis, może nie być tak dobry jak mój