|
asanoki
|
 |
« : Październik 26, 2007, 02:05:37 » |
|
Razem z yuuutsu oraz moim bratem przygotowaliśmy jakiś czas temu sushi na obiad. Na talerzu można było znaleźć dwa rodzaje sushi maki: 1. - surowy łosoś- ser philadelphia - ogórek kiszony - szczypiorek - ryż + nori 2. - paluszek krabowy- ser philadelphia - ogórek kiszony - szczypiorek - ryż + nori Delikatnie mówiąc, wariant pierwszy miał zdecydowanie większe powodzenie. Do dyspozycji był sos sojowy oraz wasabi. Jedyne co nam nie wyszło to ryż zrobił się trochę kleisty, gdyż gotowany był z za małą ilością wody. Oto fotografie: Mój brat Mariusz, nagle zaczął się interesować Japonią:   Efekt końcowy:    |
|
|
|
« Ostatnia zmiana: Październik 26, 2007, 02:11:56 wysłane przez asanoki »
|
Zapisane
|
|
|
|
|
yuuutsu
|
|
« Odpowiedz #1 : Październik 26, 2007, 02:14:39 » |
|
Mój brat Mariusz, nagle zaczął się interesować Japonią Ale po zjedzeniu sushi chyba mu sie odwidziało, bo cos mu srednio smakowały  Coz wiadomo pierwszy raz zawsze bywa trudny  bo w smaku nie były wcale złe :> sos sojowy z wasabi dopełnił dzieła A mąż mojej siostry to sie nie mógł nadziwić ze to takie dobre, gdy rozmroziłam to co nam zostało z tamtejszej produkcji nad ryżem faktycznie musimy popracować |
|
|
|
« Ostatnia zmiana: Październik 26, 2007, 02:16:51 wysłane przez yuuutsu »
|
Zapisane
|
|
|
|
|
konoyaro
|
|
« Odpowiedz #2 : Październik 27, 2007, 02:56:58 » |
|
Niezle wam to wyszlo nawet, jestem pod wrazeniem. Jesli mi czas pozwoli, pojde do mojego znajomego, ktory robi sushi od 30 lat i dowiem sie wszystkiego o ryzu - jak nalezy go robic - potem napisze na forum co on mowil. PS. Ale obrus macie zaj..bisty - w owieczki  |
|
|
|
|
Zapisane
|
日中英可能
|
|
|
|
yuuutsu
|
|
« Odpowiedz #3 : Październik 27, 2007, 10:51:49 » |
|
oo, konoyaro byłoby super ale to oczywiscie jak znajdziesz czas |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Lita-chan
|
|
« Odpowiedz #4 : Październik 29, 2007, 16:46:59 » |
|
wy to pierwszy raz robiliście? chyba nie? XD
ale wygląda apetycznie i zrobione super ;3
jak następnym razem będziecie robić to powiedzcie,przyjadę i pobawię się z wami XD
i może wreszcie ktoś mnie nauczy poprawnie trzymać pałeczki i się nimi posługiwać ^ ^"
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
konoyaro
|
|
« Odpowiedz #5 : Październik 30, 2007, 03:16:29 » |
|
http://east.portland.ne.jp/~k_tok/life01.htmTu masz instrukcje jak sie poslugiwac paleczkami. Dolna paleczka pozostaje caly czas nieruchoma, kciuk dociska ja do powierzchni pod palcem wskazujacym na boku dloni oraz do srodkowej czesci palca serdecznego. Druga paleczka poruszasz trzymajac ja miedzy trzema palcami - kciukiem, wskazujacym i srodkowym. Po 4-5 dniach jedzenia paleczkami dochodzisz do perfekcji. Mi jedzenie prawa reka zajelo ok. 5 dni, lewa okolo 2 tygodni, warto cwiczyc obie, wtedy wygodniej podbierac ze stolu w zaleznosci ktora reka blizej.
|
|
|
|
|
Zapisane
|
日中英可能
|
|
|
|
Lita-chan
|
|
« Odpowiedz #6 : Październik 30, 2007, 16:28:52 » |
|
dzięki za instrukcję XD jak znajdę coś co mogłabym zjeść pałeczkami to skorzystam ;3
ja leworęczna jestem to chyba będę mieć odwrotnie z tym uczeniem się XDDD
|
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
katek
かけだし
Płeć: 
wiadomości: 14
|
|
« Odpowiedz #7 : Listopad 15, 2007, 20:56:01 » |
|
co do ryżu mam pytanie: Japończycy jedzą ryż długoziarnisty (najbardziej dostępny u nas) specjalnie zrobiony (jeśli tak to jak?) czy jakiś inny rodzaj?
|
|
|
|
|
Zapisane
|
I'm new here(^^)
|
|
|
|
konoyaro
|
|
« Odpowiedz #8 : Listopad 16, 2007, 03:21:55 » |
|
Zalaczam zdjecie japonskiego ryzu. Niestety nie znam sie na tym i nie moge powiedzec, jak-dlugo-ziarnisty on jest, przepraszam |
|
|
|
|
Zapisane
|
日中英可能
|
|
|
|
asanoki
|
|
« Odpowiedz #9 : Listopad 16, 2007, 14:09:44 » |
|
Z moich obserwacji wynika, że Japończycy preferują ryż, który jest taki grubszy i krótszy od naszego, czyli długoziarnisty on chyba nie jest |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
combot7
|
|
« Odpowiedz #10 : Listopad 16, 2007, 15:32:51 » |
|
Ba napewno to nie jest długoziarnisty i napewno 100 razy lepszy w samaku i jakości...  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
konoyaro
|
|
« Odpowiedz #11 : Listopad 17, 2007, 04:58:03 » |
|
Ryz japonski rzeczywiscie jest dobry - ma swoj smak, szczegolnie swiezo zwieziony z pola, mowi sie 新米. Najlepszy z polnocy 本州、あきたこまち. Srednia spozycia ryzu wynosi 60kg/os/rok. Ryz najlepiej kupowac prosto od rolnika. Ryz gotuje sie w specjalnych garnkach do gotowania ryzu, wsypuje sie ryz, wlewa wode i za 15 minut gotowe. Garnki (炊飯器）sa ciagle ulepszane przez producentow aby uzyskac coraz lepszy smak.  |
|
|
|
|
Zapisane
|
日中英可能
|
|
|
|
yuuutsu
|
|
« Odpowiedz #12 : Listopad 17, 2007, 13:07:40 » |
|
woow? i ryz do sushi tez w takim robia? czy tradycyjnie na ogniu i w rondlu. Jaka jest srednia cena takiego garnka? |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
konoyaro
|
|
« Odpowiedz #13 : Listopad 19, 2007, 03:18:50 » |
|
Przedstawiam liste bestsellerow : 1. SANYO ECJ-IZ10 381.81 USD  2. TIGER JKC-W100 272.71 USD  3. ZOJIRUSHI NP-JB10 363.29 USD  Tani i dobry: TOSHIBA RC-10NMD 92.30 USD  |
|
|
|
« Ostatnia zmiana: Listopad 19, 2007, 03:20:50 wysłane przez konoyaro »
|
Zapisane
|
日中英可能
|
|
|
|
asanoki
|
|
« Odpowiedz #14 : Grudzień 02, 2007, 02:51:16 » |
|
Ale coś w tym jest. U mnie w domu jakiś czas temu pojawiło się bardzo podobne urządzenie ale do robienia chleba. Bardzo fajne - wrzuca się mąkę, wodę, itp., wybiera program i klika "OK". Urządzenie miesza, formuje i piecze. Całkiem dobre wychodzą te chleby, ale w sumie za dużo z tym zachodu, bo długo się to robi, lepiej skoczyć do sklepu po bochenek  |
|
|
|
|
Zapisane
|
|
|
|
|
Kultura japońska
